- le Pavot d'orient (Papaver orientale) appelé également pavot de Tournefort est une plante vivace très décorative, aux grandes fleurs de 10 à 18 cm d’un rouge orangé et ses nombreuses autres variétés.
- le Pavot à bractées * (Papaver bracteatum) ou (pseudo-orientale) rouge vif, originaire du Caucase et de l'Asie mineure.                                        * sortes de petites feuilles qui sont à la base de certaines fleurs et qui les protègent. 
- le Pavot atlantique (Papaver atlanticum), appelé également pavot de l'Atlas, plante vivace originairedu Maroc; espèce  à feuilles dentées, très pubescentes mais de courte durée de vie; fleurs solitaires, orangées.

 2) LES PAVOTS A L'ETAT NATUREL 

 - le Pavot des Moissons (papaver rhoeas erraticum) ou coquelicot ; autres noms vernaculaires : ponceau, gravesolle, coq, pavot des champs, mahon, chaudière du diable. [photos]
D'abord écrit coquelicoq (1545), son nom serait une variante de l'ancien français coquerico, qui désignait le coq par onoma- topée, mais on peut y voir aussi une métaphore assimilant la couleur de la fleur à celle de la crête du coq [cf Wikipedia].    
Le coquelicot est très fréquent dans les prairies de fauche ou sur les bords des routes. 
Les feuilles sont profondément divisées en lobes étroits. Les pétales sont rouges, souvent tachés de noir à la base. 
La tige est hérissée de poils et les boutons sont inclinés vers le bas. La capsule est glabre et allongée.
Le fruit du coquelicot (fruit sec déhiscent constitué par de nombreux carpelles soudés) est formé par un péricarpe sec qui s'ouvre, à maturité, par plusieurs pores rayonnants.

 Il était déjà présent dans les ornements funéraires dans les sépultures égyptiennes.
 Les Grecs mangeaient les jeunes feuilles en salade, coutume qui s'est poursuivie en Italie jusqu'au 16 éme siècle.
 La tige des jeunes plantes constitue une excellente salade sauvage; on peut la consommer aussi en potage.
 Au 19 éme siècle et au 20 ème, il était associé, dans des bouquets patriotiques, à la marguerite et au bleuet. 
 Parce qu'il contient un alcaloïde opiacé, la rhoeadine, c'est un excellent sédatif (une infusion de pétales combat l'anxiété, la nervosité,  l'émotivité, l'insomnie, les palpitations cardiaques).
 Parce qu' il contient un mucilage (substance pouvant capter une grande quantité d'eau, ce qui lui permet d'avoir un effet couvrant et protecteur), c'est un antitussif efficace. [Il fait partie de la célèbre "tisane aux quatre fleurs" (tisane pectorale), avec le pied-de-chat, la mauve et le tussilage.]
 Plusieurs confiseurs de Nemours ont perpétué, jusque dans les années 1930, la fabrication des bonbons au coquelicot initiée par  François Etienne Desserey vers 1850. En 1996, la chocolaterie Des Lis commercialise, de nouveau, cette ancienne recette.