PLAN DU SITE "FONTAINE-FOURCHES"

La simplicité a ses mérites, la simplification ses limites

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 FONTAINE-FOURCHES & le patrimoine culturel
 
Localisation Google
La borne interdépartementale et interrégionale de Fontaine-Fourches 
Itinéraires
Cartes
              Tourisme Alentours.1. Provins, le Provinois, le Montois et la Bassée
                                                                                               Nogent- sur-Seine, le Nogentais, la Vallée de la Seine et la Bassée
 Tourisme Alentours.2. Randonnées pédestres en Bassée
                                                  la borne interdépartementale et interrégionale
Hébergement alentour
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Animations
localement & alentour  
   PORTES OUVERTES - CONCERTS - FESTIVALS - SPECTACLES
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Actualité
Actualités locales et régionales
 
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FONTAINE-FOURCHES & la Seine et Marne
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Actualités départementales
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 La S. et M.en.bref.Archeologie.Iconographie.Histoire.Geographie.Economie
Données économiques

Géographie régionale

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FONTAINE-FOURCHES & la Bassée

Histoire
La Bassée : Histoire régionale. La Champagne et l'Espagne. Les colonies ibériques dans l'Aube et dans l'Yonne
La Bassée : histoire des communes des cantons de Bray-sur-Seine et de Donnemarie-Dontilly
- Patrimone architectural et Histoire
pages complémentaires à consulter : archives documentaires
Environnement & Ecologie 
La Bassee.Géographie
Le bornage du terroir rural : Fontaine-Fourches et le finage de 3 régions : Bourgogne, Champagne-Ardenne et Ile-de-France
La Bassée : hydrographie - L'Orvin
La Bassée : économie
La Bassee - Economie.Vignoble 1 : la vigne
           La Bassee - Economie.Vignoble 2 : le vignoble francilien
 La Bassee - Economie.Vignoble 3 : les cépages [dont le noah]
La Bassée : écologie
  La Bassée : faune et flore 
 
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 FONTAINE-FOURCHES & l'énergie hydraulique

 Généralités 

Les Journées Nationales et les fêtes des Moulins

Les moulins : histoire
 Les moulins sur l'Orvin, affluent de la Seine
Le moulin sur le ruisseau de Charriot  

 Le passé industriel des moulins

Le patrimoine meulier en Europe

Technologie
Les meules à grains : [Ibis Press - Maison des Sciences de l'Homme, Paris 2003]
Les meules à grain anciennes [moulins de France]
 Les meule à grains [wikipedia] 
Les méthodes de levage des meules
 Le rhabillage des meules
Les Transmissions par Courroies 
 Le patrimoine Moulins et Meules : ressources documentaires

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FONTAINE-FOURCHES & l'industrie oléagineuse

L'huilerie
Historique
Le site
Le bief
La roue
La meule
Les presses hydrauliques
Les Huileries encore en activité
Les oléagineux : pavot noir (oeillette) & noix
 Les papavéracées. Pavots 1
 Les papavéracées. Pavots 2
 Les papavéracées. Pavots 3
L'huile de noix
Les huiles d'éclairage

                                         
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FONTAINE-FOURCHES & la vie communale

Administration
Généralités
Administration territoriale contemporaine
Administration territoriale hier
Les prévôts & les maires
Les instituteurs & institutrices
Les curés
Les rosières
    L'organisation judiciaire en France sous l'Ancien Régime
L'organisation fiscale en France sous l'Ancien Régime
                          L'organisation de l'enseignement sous l'Ancien Régime : les petites écoles 
Edifices
La localité : les rues du village
Les lavoirs
Le monument aux morts
Histoire
La départementalisation forcée
La famille Juvénal des Ursins
La famille Terray
Activités
Les activités (emplois & charges) d'autrefois : typologie
Les activités (emplois & charges) d'autrefois : lexique
Métiers
Activités d'hier. Qui faisait quoi?
         - typologie
         - glossaire
         - les lavoirs
           - les moulins
                          - hygiène & périnatalité
                  - les mines d'argile
                       - les mineurs d'argile  
Activités d'aujourd'hui
                                - transports : les cars Moreau
                              - apiculture : Robert Turiot
                                                                                        - climatisation/chauffage/froid ind.: Chris Multiservices                                                                           - restauration d’œuvres d’art Chantal Levasseur

LES ARTISTES CONTEMPORAINES RESIDANT A FONTAINE-FOURCHES
                                                                 - artiste peintre : Kippy Hammond                            
                                     - artiste plasticien : Pierre Balas


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                   La salle polyvalente de FONTAINE-FOURCHES : adresse et réservation
Manifestations
Expositions
Associations
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Animations 
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Hébergement 
Gîte : Chez Kristina (Gîtes de France)
Hébergements alentour
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Tradition
La Fête de la Rosière
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 La qualité de l'eau à FONTAINE-FOURCHES
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Documents d’archives et documents historiques publiés sur le site Sur la Seine & Marne - Sur les pays : Bassée & Montois  Sur les cantons : Bray-s-Seine & Donnemarie-Dontilly Sur Fontaine-Fourches et les communes proches:en S et M, dans l'Aube, & dans l'Yonne  accès à la page détaillée Rubrique thématique sur la période du Moyen âge

 rappel : La Bassée : histoire des communes des cantons de Bray-sur-Seine et de Donnemarie-Dontilly- Patrimone architectural et Histoire  
 
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Etat civil & Généalogies familiales
Etat-civil & Genealogies
Les Archives de l'état civil

                                                                     

                                                   les décès et la guerre.1.le monument aux morts. liste commemorative.html
                                        les décès et la guerre.2.le monument aux morts. photographies.html
                                                                     les décès et la guerre.3.le monument aux morts. épitaphes et archives militaires.html
               les décès et la guerre.5.la résistance intèrieure.html

                     Recensements : - les rosières - les maires - les instituteurs - les curés - les meuniers
            Classement : - les patronymes les plus usités (état civil de 1640 à nos jours
            Monographies familiales locales : - la famille Jouvenel des Ursins
                                                             - la famille Terray [de ROZIERES]
                                                      - la famille de P. Delahaye  
                                                       - la famille Nonat
                  

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 MELANGES / MISCELLANEES 1 : DOMAINE PATRIMONIAL
- TRADITION LOCALE :  La Fête de la Rosière 
    - LE COUT DE LA VIE : Les valeurs des monnaies
-  LINGUISTIQUE / LEXICOLOGIE
TOPONYMIE : Les moulins sur l'Orvin et le ruisseau de Charriot
                                                         POLEMIQUE : l'Yonne coule à Paris : Montereau-Fault-Yonne devrait s'appeler Montereau-Fault-Seine
         VOCABULAIRE :  - glossaire
                                              - proverbes & expressions
             LE PATOIS BRIARD - vocabulaire
           LE PATOIS BRIARD - expressions
-  LINGUISTIQUE / STYLISTIQUE & POESIE 

 MELANGES / MISCELLANEES 2 : SPECIALITES REGIONALES
  - Horticoles : la rose de Provins
                                                 - Gastronomiques : les niflettes, les fromages de Brie, la soupe champenoise  
                         - Condimentaires : la moutarde de Provins 
QU'APPELLE-T-ON " FROMAGE " ?
        1) La mention "fromage" 
               2) La fabrication des fromages
                  3) La classification des fromages
     4) L'A.O.C. et les labels
       5) Les appellations "BRIE"
- Viticoles : Vignoble.1. la vigne
                               Vignoble.2. le vignoble francilien
                                                  Vignoble.3. les cépages  dont  le raisin Noah ou Noa
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