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PLAN DU SITE "FONTAINE-FOURCHES"

          La simplicité a ses mérites, la simplification ses limites


 FONTAINE-FOURCHES & le patrimoine culturel
 

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La borne interdépartementale et interrégionale de Fontaine-Fourches 
Itinéraires
Cartes
              Tourisme Alentours.1. Provins, le Provinois, le Montois et la Bassée
                                                                                               Nogent- sur-Seine, le Nogentais, la Vallée de la Seine et la Bassée
 Tourisme Alentours.2.
Randonnées pédestres en Bassée
                                                  la borne interdépartementale et interrégionale
Hébergement alentour

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localement & alentour  
   PORTES OUVERTES - CONCERTS - FESTIVALS - SPECTACLES

Actualité
Locale et régionale

 

FONTAINE-FOURCHES & la Seine et Marne
 
Actualités départementales
 
 
La S. et M.en.bref.Archeologie.Iconographie.Histoire.Geographie.Economie
Données économiques

Géographie régionale


FONTAINE-FOURCHES & la Bassée

Histoire
La Bassée : Histoire régionale. La Champagne et l'Espagne. Les colonies ibériques dans l'Aube et dans l'Yonne
La Bassée : histoire des communes des cantons de Bray-sur-Seine et de Donnemarie-Dontilly
- Patrimone architectural et Histoire
pages complémentaires à consulter : archives documentaires
Environnement & Ecologie 
La Bassee.Géographie
Le bornage du terroir rural : Fontaine-Fourches et le finage de 3 régions : Bourgogne, Champagne-Ardenne et Ile-de-France
La Bassée : hydrographie - L'Orvin
La Bassée : économie
La Bassee - Economie.Vignoble 1 : la vigne
           La Bassee - Economie.Vignoble 2 : le vignoble francilien
 La Bassee - Economie.Vignoble 3 : les cépages [dont le noah]
La Bassée : écologie
  La Bassée : faune et flore 
 
 
 FONTAINE-FOURCHES & l'énergie hydraulique

 Généralités 

Les Journées Nationales et les fêtes des Moulins

Les moulins : histoire
 
Les moulins sur l'Orvin, affluent de la Seine
Le moulin sur le ruisseau de Charriot  

 Le passé industriel des moulins

Le patrimoine meulier en Europe

Technologie
Les meules à grains[Ibis Press - Maison des Sciences de l'Homme, Paris 2003]
Les meules à grain anciennes [moulins de France]
 
Les meule à grains [wikipedia] 
Les méthodes de levage des meules
 Le rhabillage des meules
Les Transmissions par Courroies 
 Le patrimoine Moulins et Meules : ressources documentaires

 
FONTAINE-FOURCHES & l'industrie oléagineuse

L'huilerie
Historique
Le site
Le bief
La roue
La meule
Les presses hydrauliques
Les Huileries encore en activité
Les oléagineux : pavot noir (oeillette) & noix
 Les papavéracées. Pavots 1
 
Les papavéracées. Pavots 2
 
Les papavéracées. Pavots 3
L'huile de noix
Les huiles d'éclairage


                                                                                                      DOCUMENTS PHOTOS  
                                                                                                                   
Le Site
                           Evolution des travaux de restauration :  
Les bâtimentsLe hangar - Le bassin - Le bief - L'abée - La roueLa meule - La presse

                          
Le site aujourd'hui : desserte du chemin municipal  vue 1 - vue 2 - vue 3 - vue 4 - vue 5
                                                                 les bâtiments : Huilerie : face Est - face Sud
                                                                                        Hangar : face Ouest 1 - face Ouest 2 - int.fête 1 - int.fête 2 - int.fête 3                       
                                                                 le bassin : amont-aval 1 - amont-aval 2amont-aval 3amont-aval 4
                                                                 le bief & l'abée : amont-aval 1amont-aval 2 - aval-amont - abée en mai
                                                               
 la roue : vue 1 - vue 2 - vue 3
                                                                  la meule : vue 1 - vue 2 - vue 3 - vue 4 - vue 5
                                         
 
FONTAINE-FOURCHES & la vie communale

Edifices
La localité : les rues du village
Les lavoirs
Le monument aux morts
Histoire
La départementalisation forcée
La famille Juvénal des Ursins
La famille Terray
Un héros de la Résistance : Pierre Delahaye
La Résitance intérieure en France
Activités
Les activités (emplois & charges) d'autrefois : typologie
Les activités (emplois & charges) d'autrefois : lexique
Métiers
Métiers d'hier. Qui faisait quoi?
         - typologie
         - glossaire
         - les lavoirs
           - les moulins
                          - hygiène & périnatalité
                  - les mines d'argile
                    - les mineurs d'argile

Activités d'aujourd'hui : - transports : les cars Moreau
                                     horticulture  : Jean-Marc Huot
                               - apiculture : Robert Turiot
                                     - artist retreat : La Bonne Etoile 
Administration
Généralités
Administration territoriale contemporaine
A
dministration territoriale hier
Les prévôts & les maires
Les instituteurs & institutrices
Les curés
Les rosières
L'organisation judiciaire en France sous l'Ancien Régime
L'organisation fiscale en France sous l'Ancien Régime
                             L'organisation de l'enseignement sous l'Ancien Régime : les petites écoles
 
                   La salle polyvalente de FONTAINE-FOURCHESadresse et réservation
Manifestations
Expositions
Associations

Animations 

Hébergement 
Gîte : Chez Kristina (
Gîtes de France)
Hébergements alentour
 
Tradition
La Fête de la Rosière

 La qualité de l'eau à FONTAINE-FOURCHES
 
Le bélier hydraulique

Les lavoirs
La lessive
                                  La lessive.1.Les jours de lessive… Les techniques de lavage
                   La lessive.2.Culture du linge et innovations lessivielles
      La lessive.3.Lavoirs, laveuses & lavandières
La lessive.4.Les blanchisseuses à Paris
                                La lessive.5.Les lavoirs parisiens - localisation et anecdotes


Documents d’archives et documents historiques publiés sur le site
Sur la Seine & Marne - Sur les pays : Bassée & Montois 
Sur les cantons : Bray-s-Seine & Donnemarie-Dontilly

Sur Fontaine-Fourches
et les communes proches:en S et M, dans l'Aube
, & dans l'Yonne
 accès à la page détaillée
Rubrique thématique sur la période du Moyen âge
 rappel : La Bassée : histoire des communes des cantons de Bray-sur-Seine et de Donnemarie-Dontilly- Patrimone architectural et Histoire  
 

Etat civil & Généalogies familiales
Etat-civil & Genealogies
Les Archives de l'état civil
                               Etat-civil+Généalogies. Archives 1 - nomenclature analytique des registres , des documents consultables aux Archives départementales
                       Relevés : Les registres paroissiaux :

                                    Les registres de l'état-civil :
                                    Les registres de l'état-civil :  
                                    Les registres de l'état-civil :
                                    Les registres de l'état-civil :
                                    Les registres de l'état-civil :                        

                                                                     

                                                   les décès et la guerre.1.le monument aux morts. liste commemorative.html
                                        les décès et la guerre.2.le monument aux morts. photographies.html
                                                                     les décès et la guerre.3.le monument aux morts. épitaphes et archives militaires.html
               les décès et la guerre.5.la résistance intèrieure.html

                     Recensements- - - -
            Classement : -
            Monographies familiales locales : - la famille Jouvenel des Ursins
                                                             - la famille Terray [de ROZIERES]
                                                    - la famille de P. Delahaye
                                                                       - la famille Nonat                    


 MELANGES / MISCELLANEES 1 : DOMAINE PATRIMONIAL
- TRADITION LOCALE :  La Fête de la Rosière 
    - LE COUT DE LA VIE : Les valeurs des monnaies
                                                  1) les valeurs actuelles des monnaie anciennes : exemples d'approximations
                                                  2) les valeurs des monnaies indexées sur le "coût de la vie"
                                                  3) les valeurs des monnaies indexées sur leur poids en métal
                                                  4) les valeurs des monnaies indexées sur le prix du métal
                                                  5) les valeurs des monnaies de collection
                                                  6) monnaie & inflation  
-  LINGUISTIQUE / LEXICOLOGIE
TOPONYMIE : Les moulins sur l'Orvin et le ruisseau de Charriot
                                                         POLEMIQUE : l'Yonne coule à Paris : Montereau-Fault-Yonne devrait s'appeler Montereau-Fault-Seine
         VOCABULAIRE :  - glossaire
                                              - proverbes & expressions
            
LE PATOIS BRIARD vocabulaire
           LE PATOIS BRIARD - expressions
-  LINGUISTIQUE / STYLISTIQUE & POESIE 

 MELANGES / MISCELLANEES 2 : SPECIALITES REGIONALES
  - Horticoles : la rose de Provins
                                               - Gastronomiques : les niflettesles fromages de Brie,  la soupe champenoise
            QU'APPELLE-T-ON " FROMAGE " ?
        1) La mention "fromage" 
               2) La fabrication des fromages
                  3) La classification des fromages
     4) L'A.O.C. et les labels
       5) Les appellations "BRIE"
- Viticoles : Vignoble.1. la vigne
                               Vignoble.2. le vignoble francilien
                                                       Vignoble.3. les cépages  dont  le raisin Noah ou Noa
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